10 Manfaat Kesehatan Ketika Anda Makan Kunyit Lebih Banyak

Kunyit dikenal sebagai tanaman pembangkit tenaga listrik anti-inflamasi.

Tetapi apakah Anda tahu bagian tubuh mana yang paling diuntungkan oleh kunyit ini?

Berikut 10 manfaat kunyit :

1. Mengurangi berat badan

Mengonsumsi kunyit dapat menurunkan berat badan.

Ada bukti kunyit dapat memberikan upaya menurunkan berat badan Anda.

Penelitian dilakukan oleh para peneliti di Tufts University pada tahun 2009.

Curcumin dan polifenol dominan dalam kunyit dapat menekan pertumbuhan jaringan lemak pada tikus dan model sel yang dapat mengurangi berat badan.

Dua kelompok tikus diberi diet tinggi lemak - satu ditambah dengan 500 mg curcumin per kilogram berat badan.

Kelompok curcumin tidak bertambah beratnya seperti kelompok yang hanya mengonsumsi lemak tinggi.

Menurut Patricia Bannan, MS, RDN, dan ahli gizi yang berbasis di Los Angeles dan ahli memasak sehat, asupan kunyit sebagai strategi bagus untuk menurunkan berat badan.

Alasannya, kunyit dapat membantu Anda mengurangi peradangan terkait obesitas dan membantu pembakaran lemak. 

Bannan menekankan bahwa manfaat kunyit itu bisa diperoleh dari makanan seperti kari.

• Cara Memanaskan Nasi Agar Bisa Dimakan Kembali dan Tubuh Tetap Sehat

2. Mengurangi radang sendi

Jika Anda menderita radang sendi, kunyit bisa mengurangi rasa nyeri di persendian.

Curcumin yang membuat kunyit memiliki khasiat sebagai obat.

Polifenol pada kunyit merupakan jenis antioksidan yang berkontribusi pada sifat anti-inflamasi kunyit.

Penelitian telah menunjukkan kemampuan curcumin untuk mengurangi rasa sakit, kekakuan, dan pembengkakan pada persendian pada penderita artritis.

The Arthritis Foundation menyarankan bahwa penderita radang sendi menggunakan kapsul bubuk kunyit, antara 400 mg hingga 600 mg, tiga kali sehari.

Namun, Jonathan Valdez, pemilik Genki Nutrition dan juru bicara Akademi Nutrisi dan Dietetika Negara Bagian New York, mengatakan, 500 mg curcumin dapat menghambat penyerapan zat besi.