6 Sumber Vitamin D untuk Vegetarian

Sumber vitamin D paling popular yakni sinar matahari.

Meski begitu, ada vitamin yang larut dalam lemak juga penting untuk kebutuhan vitamin D.

Vitamin D membantu tubuh Anda menyerap kalsium dan mempertahankan magnesium serum dan konsentrasi fosfat yang memadai.

Vitamin D ini untuk memenuhi nutrisi  yang penting untuk gigi, otot, dan tulang.

Selain itu, vitamin D berperan penting dalam perkembangan otak, fungsi jantung, sistem kekebalan tubuh, dan kesehatan mental.

Kadar vitamin D rendah tersebar luas di seluruh dunia.

 Gejala defisiensi vitamin D meliputi kelelahan, nyeri otot, tulang lemah, dan  pada anak-anak  pertumbuhan tubuh terhambat.

• Penyebab dan Pengobatan Kram Kaki

Untuk mempertahankan tingkat yang memadai, anak-anak di bawah 12 bulan harus mendapatkan 400 IU (10 mcg) vitamin D setiap hari.

Sementara anak-anak usia 1–13 tahun harus mendapatkan 600 IU (15 mcg) setiap hari.

Orang dewasa dan wanita hamil atau menyusui harus mengusahakan 600 dan 800 IU (15 dan 20 mcg) per hari.

Namun, sangat sedikit makanan yang mengandung vitamin ini dan yang dikonsumsi kebanyakan adalah produk hewani.

Jadi, bisa jadi sulit untuk mendapatkan cukup nutrisi ini dari makanan Anda, terutama jika Anda vegetarian atau vegan.

Berikut 6 sumber vitamin D untuk vegetarian:

1. Sinar matahari

Kulit Anda dapat menghasilkan vitamin D saat terkena sinar ultraviolet B (UVB) matahari.

Menurut National Institute of Health (NIH), mengekspos wajah, lengan, kaki, dengan sinar matahari selama 5-30 menit dua kali seminggu - tanpa tabir surya - cukup untuk mendapatkan vitamin D optimal.

Hambatan mendapat sinar matahari  seperti musim, waktu, dan tingkat polusi, usia Anda, warna kulit, dan penggunaan tabir surya,memengaruhi kemampuan kulit menghasilkan vitamin D.

Misalnya, kabut asap atau cuaca mendung dapat mengurangi kekuatan sinar UV hingga 60 persen.

Orang tua dan orang berkulit gelap memerlukan paparan sinar matahari secara signifikan lebih dari 30 menit untuk menghasilkan vitamin D.

Namun, paparan sinar matahari berlebihan dapat meningkatkan risiko kanker kulit.