6 Makanan Ini Lebih Sehat saat Dimakan Bersama, Menyehatkan Jantung dan Mencegah Kanker

3. Energi dapat digunakan sepanjang hari

Studi tahun 2010 dalam Journal of Agriculture and Food Chemistry menyebutkan senyawa belerang terdapat dalam bawang, bawang putih, dan daun bawang.

Ketiga bumbu dapur itu membantu menyerap lebih banyak zat besi dan seng dari biji-bijian dan kacang-kacangan, termasuk kacang buncis.

 "Zat besi terlibat dalam transportasi oksigen dalam tubuh, sehingga kekurangan zat besi dapat menyebabkan kelelahan dan kabut otak," kata  Bazilian.

Wanita premenopause harus banyak mendapatkan zat besi dalam diet mereka karena kehilangan darah melalui menstruasi.

Untuk menambahkan zat besi dalam tubuh, buat sup penambah energi.

Caranya, tumis irisan bawang bombai dan 2 siung bawang putih cincang bersama dengan 2 sendok teh minyak sayur dalam panci besar di atas api sedang sampai bawang lunak.

Kemudian, tuang 4 gelas kaldu sayuran rendah sodium, tambahkan potongan buncis, potongan wortel, dan irisan  seledri potong dadu.

Serta, garam dan lada. Lalu, masak selama 15 menit dan hiasi dengan daun ketumbar segar.

• Ben Affleck Buka-bukaan Soal Kecanduan Alkohol dan Menyesali Perceraiannya

4. Mengurangi peradangan

Para ilmuwan di Korea telah menemukan bahwa genistein dan capsaicin dapat menjinakkan peradangan.

Genistein mengandung isoflavon yang memiliki sifat melawan penyakit, biasanya terdapat dalam kedelai segar seperti edamame dan tahu.

Sedangkan capsaicin yakni antioksidan yang memberi cabai dan jalapeños.

Peradangan kronis dalam tubuh dikenal sebagai faktor risiko penyakit jantung dan kanker.

Capsaicin juga membantu mengurangi tekanan darah, menawarkan lebih banyak manfaat kesehatan jantung.

Untuk mengurangi peradangan, bikin tumisan tahu yang dipotong-potong dicampur sayuran segar, ditambah jahe dan jalapeño cincang.

Setelah itu, tambah kecap rendah sodium.

Atau, untuk camilan sore bergizi, siapkan 1 cangkir edamame yang dikupas ditambah sedikit garam dan bubuk cabai.

• 10 Gerakan Ini Bisa Menyakiti Tubuh

5. Antioksidan untuk jantung lebih sehat

Katekin adalah antioksidan kuat ditemukan dalam teh hijau.