Ayo Makan Tahu, Penting untuk Mencegah Serangan Jantung dan Perempuan Pramenopause

Penelitian menunjukkan bahwa makan tahu dan makanan berbasis kedelai lainnya dapat meningkatkan kesehatan jantung.

Studi ditampilkan dalam jurnal Circulation yang memberikan informasi tentang manfaat kesehatan isoflavon.

Isoflavon merupakan sejenis senyawa yang muncul secara alami pada makanan nabati. Makanan berbasis kedelai, seperti tahu, kaya isoflavon.

Kontroversi kedelai

Pada tahun 1999, Badan Pengawas Obat dan Makanan (FDA) Amerika Serikat menyetujui pemberian label pada produk berbasis kedelai.

Label itu menyatakan bahwa makan makanan berbasis kedelai mengurangi risiko penyakit jantung koroner.

Namun, sejak itu, banyak studi meneliti tentang manfaat kesehatan  makanan berbasis kedelai dan menunjukkan hasil beragam.

Sebagai konsekuensinya, pada tahun 2007, FDA mengumumkan bahwa mereka akan meninjau bukti makanan berbasis kedelai dan kesehatan jantung.

• Masa Karantina Mandiri Cegah Virus Corona, Apakah Aman Memesan Makanan dari Restoran?

• 10 Mitos Makanan Beku, Anda Harus Berhenti Percaya Ini

Pada 2017, mereka mengusulkan mencabut klaim kesehatan bahwa makanan berbahan dasar kedelai mengurangi penyakit jantung, mengingat bukti saling bertentangan dalam penelitian mereka.

Dari penelitian itu diharapkan dapat memberikan informasi lebih lanjut tentang manfaat makanan berbasis kedelai untuk kesehatan jantung.

Meski begitu, mendapatkan pemahaman lebih rinci tentang nutrisi dan kesehatan jantung adalah penting.

Centers for Disease Control and Prevention (CDC) Amerika Serikat menyatakan, penyakit jantung adalah penyebab utama kematian di Amerika Serikat.

Bukti menunjukkan, diet nabati tinggi serat dan rendah garam, gula, dan lemak jenuh dan lemak trans.

Kemudian, Departemen Kesehatan & Layanan Kemanusiaan Amerika Serikat mencantumkan makanan nabati terutama dalam rekomendasi pola makan sehat.

Memahami bagaimana dan mengapa sumber makanan tertentu berkontribusi terhadap kesehatan secara keseluruhan adalah penting.

Dokter juga dapat membantu orang yang ingin menerapkan pola makan yang paling cocok untuk mereka.

• Saat Karantina Mandiri Cegah Virus Corona, Stok 7 Makanan Sehat Tahan Lama Ini

• 12 Makanan Ringan Ini Bikin Anda Cepat Ngantuk dan Tidur Nyenyak

Tiga studi utama

Studi tersebut  menggunakan data dari tiga studi terpisah  mencakup total 168.474 wanita dan 42.226 pria.

Setiap penelitian itu melacak para partisipan selama lebih dari 20 tahun.

Partisipan semuanya bebas dari penyakit jantung dan kanker pada awal studi.