Pro Kontra Susu, Benarkah Minum Susu Penting untuk Tubuh?

Penelitian itu menyoroti remaja berusia 9-18 tahun berjuang untuk mencapai asupan kalsium yang direkomendasikan.

Untuk tujuan memenuhi asupan nutrisi harian, susu dan keju berkontribusi  yakni 46,3 persen kalsium, 11,6 persen kalium, dan 7,9 persen magnesium dalam makanan Amerika.

Weaver menyatakan,  bukti untuk konsumsi susu dan kesehatan dibatasi oleh kurangnya uji coba terkontrol secara acak dengan tenaga tepat.

• Daya TahanTubuh Kuat Cegah Virus Corona

Kesehatan manusia dan lingkungan

Walter C Willett dan Dr David S Ludwig,  peneliti di Harvard TH Chain School of Public Health dan Harvard Medical School di Boston, MA, membahas manfaat susu.

Mereka juga mengajukan pertanyaan tentang kemungkinan risiko mengonsumsi susu.

Willett, profesor epidemiologi dan nutrisi, dan Dr. Ludwig, ahli endokrin, menyatakan, tidak ada konflik kepentingan atau sponsor industri yang relevan untuk penelitian mereka.

Dr Willett mengatakan, topik susuk penting karena menjadi bagian dari pedoman diet di Amerika Serikat.

Jumlah yang direkomendasikan di Amerika Serikat yakni 3 gelas per hari atau jumlah keju atau produk susu lainnya dalam jumlah setara.

Mengonsumsi susu penting untuk pencegahan patah tulang yang telah menjadi pembenaran utama.

"Karena itu, kami pikir gambaran umum tentang risiko dan manfaat akan berguna."

Namun, susu memiliki jejak lingkungan yang sangat berat, terutama dalam produksi gas rumah kaca.

Menurut dia,  jika setiap orang mengonsumsi 3 gelas per hari, maka pencegahan pemanasan global ekstrem menjadi sangat sulit.

"Ini setidaknya harus dipertimbangkan ketika membuat keputusan tentang produksi dan konsumsi susu."

• Alasan Penyandang Sumbing Harus Lakukan Terapi Wicara

Batasan serius

Mereka menyoroti kontribusi susu terhadap aspek kesehatan.

Manfaat susu untuk kesehatan tulang yang paling akrab bagi banyak orang.

Susu adalah sumber kalsium siap pakai, mineral utama untuk mengembangkan dan mempertahankan fungsi tulang yang baik.

Namun, penelitian yang menetapkan rekomendasi harian untuk berapa banyak susu dan tambahan kalsium, yang harus dikonsumsi, sangat kecil.

Dasar rekomendasi Amerika Serikat untuk konsumsi susu berasal dari studi yang menilai keseimbangan asupan kalsium dan ekskresi pada hanya 155 orang dewasa.

Diperkirakan,  asupan kalsium yang dibutuhkan untuk menjaga keseimbangan adalah 741 mg per hari.