Ini Alasan Kafein Bisa Mencegah Kenaikan Berat Badan

Mate, atau yerba mate adalah minuman yang terbuat dari daun pohon Ilex paraguariensis St Hilaire.

Mate adalah minuman populer di Amerika Selatan.

Minuman tersebut dikonsumsi di  Brasil, Chili, Argentina, Paraguay, dan Uruguay, dapat mencapai 3-10 kilogram per kapita.

Mate telah menjadi alternatif populer untuk teh hitam dan kopi karena reputasinya sebagai pelindung terhadap infeksi, obesitas, diabetes, dan kondisi kardiovaskular.

Satu sajian khas mengandung antara 65 dan 130 miligram (mg) kafein.

Sedangkan secangkir kopi diseduh mengandung 30–300 mg kafein.

• Makan Cabai Mengurangi Risiko Kematian Dini

Mengubah ekspresi gen

Selain mempelajari efek dari berbagai bentuk kafein pada tikus hidup, para peneliti menyelidiki efek dalam kultur sel.

Mereka mengekspos sel-sel lemak dari tikus ke ketiga jenis kafein: sintetis, ekstraksi, dan diekstraksi.

Tes-tes ini mengungkapkan bahwa penumpukan lipid dalam sel-sel lemak menurun 20-41 persen  terlepas dari jenis kafein.

Pemeriksaan gen yang relevan dengan metabolisme lipid dan obesitas juga mengungkapkan bahwa kafein mengurangi ekspresi gen tertentu.

Kafein menurunkan ekspresi gen yang memberi kode lemak asam sintase (FASN).

Serta enzim yang membantu menghasilkan asam lemak rantai panjang, dan lipoprotein lipase (LPL), enzim yang berperan memecah trigliserida.

• Masjid Agung Al Barkah Kota Bekasi

Ketiga jenis kafein - sintetis, ekstraksi, dan kopi diekstraksi - mengurangi ekspresi kedua gen dengan jumlah banyak.

Tes kultur sel mengungkapkan bahwa ekspresi FASN menurun 31-39 persen dan ekspresi LPL menurun 51-69 persen.

Pada tikus, konsumsi kafein yang diekstrak dari pasangan mengurangi ekspresi FASN dalam jaringan lemak sebesar 39 persen dan pada hati mereka sebesar 37 persen.

Para peneliti menemukan bahwa penurunan regulasi FASN dan dua gen lain dalam hati tikus mengurangi produksi trigliserida dan kolesterol lipoprotein kepadatan rendah di organ-organ itu.

• Rahasia Berjalan Kaki Bikin Tubuh Lebih Sehat, Bahagia, dan Cerdas

Terjangkau dan mudah diakses

Ketidakseimbangan antara asupan dan penggunaan energi oleh tubuh memicu penyimpanan trigliserida yang berlebihan dalam jaringan lemak.

Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) mendefinisikan kelebihan berat badan dan obesitas sebagai "akumulasi lemak berlebihan yang dapat mengganggu kesehatan."