19 Makanan Ini Jangan Dimasukkan ke dalam Kulkas

Sudah menjadi kebiasaan di rumah, menyimpan makanan di kulkas.

Anda Anda kerap memasukkan semua makanan ke dalam lemari es.

Padahal belum tentu semua makanan itu boleh masuk ke lemari pendingin.

Ada makanan justru lebih segar jika disimpan di suhu ruang atau suhu kamar.

Untuk beberapa makanan, kulkas menjadi tempat terbaik untuk penyimpanan, tetapi untuk makanan lain, itu mungkin terburuk.

Berikut makanan yang tidak disimpan di kulkas

1. Melon utuh

Penelitian menunjukkan,  melon pada suhu kamar memiliki hampir dua kali lipat tingkat senyawa seperti beta-karoten ketimbang melon di kulkas.

Beta karoten ini berkhasiat untuk menjaga kesehatan kulit dan penglihatan.

Udara dingin menghambat pertumbuhan antioksidan yang terjadi setelah panen.

• Penyebab Sulit Buang Air Besar Saat Liburan

2. Kemangi

Jika tanaman tropis ini disimpan di bawah 40 derajat F, maka akan berubah menjadi hitam secara cepat.

Simpan daun kemangi di tempat teduh seperti  Anda menempatkan bunga dalam vas.

Isi gelas  dengan air dan rendam batang kemangi.

3. Kentang

Suhu dingin mengubah kentang mengandung lebih banyak gula.

Kentang menghasilkan tekstur berpasir dan rasa sedikit manis.

Kentang bekerja paling baik pada suhu 45 derajat  F (kebanyakan kulkas diatur dari 35 derajat F hingga 38 derajat F).

Simpan kentang di dalam kantong kertas di dapur yang sejuk.

Sinar matahari menyebabkan akumulasi klorofil, mengubah kentang menjadi hijau dan terkadang pahit.

• 6 Sumber Vitamin D untuk Vegetarian

4. Bawang

Bawang membutuhkan sirkulasi udara agar tetap segar.

Simpan seluruh bawang dalam kantong kertas berlubang di dapur.

Jangan dekat-dekat dengan kentang karena bawang memancarkan gas dan uap air yang dapat menyebabkan kentang cepat rusak.

5. Tomat

Udara dingin mengubah  kimia dalam tomat, memperlambat  berkontribusi pada rasa segar dan mempercepat mengurangi rasa.

Simpan tomat utuh di meja untuk rasa lebih lezat.

• Pare Berkhasiat Mengobati Kanker

6. Kopi

Kelembaban  lemari es Anda menyebabkan biji kopi memburuk.

Artinya,  Anda tidak mendapatkan rasa segar dan berani yang diinginkan dari minuman kopi.

Plus, suhu berfluktuasi setiap kali Anda membuka pintu lemari es Anda, menciptakan kondensasi, sehingga menyebabkan kelembaban.

Simpan biji kopi Anda dalam wadah kedap udara di dapur.

7. Bawang putih

Bawang putih memiliki suhu terbaik antara 60 dan 65 derajat  F.

Masukkan umbi  bawang putih ke dalam wadah berventilasi untuk memungkinkan kelembaban dan menyimpannya di tempat  dingin.

• 7 Tips untuk Menurunkan Berat Badan 45 Kilogram Aman Tanpa Waswas

8. Sambal pedas

Cuka dan pengawet dalam saus pedas yang dibeli di toko mencegahnya membusuk di dapur.

Di dalam lemari es, paprika pedas malah kehilangan panasnya.

9. Madu

Makanan manis dan lengket ini tidak boleh dimasukkan dalam lemari es.

Madu menyerap dan mengkristal dalam suhu dingin.

Suhu kamar adalah suhu ideal untuk pemanis ini.

10. Roti irisan

Meskipun menyimpan roti  dalam lemari es mencegah jamur, namun lemari es bisa mengeringkan roti.

Sebagai gantinya, simpan roti ekstra dalam freezer dan bawa ke suhu kamar ketika Anda siap untuk memakannya.

• Bolehkah Minum Kopi saat Perut Kosong? Hasil Penelitian Patahkan Mitos

11. Kacang

Untuk rasa kacang yang optimal, cara terbaik menyimpannya di tempat kedap udara di dapur atau lemari.

Kacang tidak perlu didinginkan karena tidak memiliki kelembaban yang cukup untuk mendukung pertumbuhan bakteri yang cepat.

Sebaiknya, kacang disimpan di tempat  aman pada suhu kamar hingga tiga bulan,

12. Alpukat

Alpukat sebaiknya disimpan di suhu kamar.

Alpukat cepat berubah dari kurang matang menjadi terlalu matang saat disimpan di lemari es.

• Olahraga Intensitas Tinggi untuk Mengurangi Risiko Kanker dan Serangan Jantung

13. Persik

Persik, plum, nektarin, dan aprikot sebaiknya disimpan pada suhu kamar sehingga bisa matang sempurna.

14. Minyak zaitun

Minyak goreng ini harusnya berada di tempat yang sejuk dan gelap.

Menyimpannya di lemari es dapat menciptakan konsistensi yang lebih keras dan lebih mirip mentega.

15. Mentimun

Mentimun harus keluar dari lemari es.

Kesalahan umum menyimpannya di lemari es menyebabkan mentimun berair dan berlubang.

• Jangan Abaikan Kekerasan Seksual terhadap Anak!

16. Paprika

Paprika tidak pernah enak saat disimpan di kulkas.

Temperatur rendah menyebabkan paprika kehilangan kerenyahannya.

17. Acar

Acara sudah diawetkan  dalam air garam, sehingga acar tetap segar selama ada di dapur dan siap dimakan.

18. Cokelat

Simpan cokelat pada suhu kamar di tempat yang gelap dan kering untuk rasa maksimal.

Alasannya, untuk  menghindari konsistensi biji-bijian dari lemari es.

• 5 Rahasia Hidup Sehat dan Terbebas dari Penyakit Mematikan

19. Terong

Jika Anda makan terong beberapa hari setelah pembelian, tidak masalah untuk tetap menggunakannya.

Menyimpannya di lemari es justru bisa membuat rasanya tidak enak.

Meski begitu, Anda harus memperhatikan terong yang memiliki umur simpan pendek di luar lemari es.

Jadi pastikan untuk memakan terong segera setelah pembelian. (Reader’s Digest)